На базі навчально- практичного центру кулінарії та кейтерингу КВПУШПМ відбувся майстер клас за участю президента Асоціації шеф - кухарів України та засновника ресторану Tovsta Kachka Restaurant Ігоря Брагіна та за підтримки команди бренду EFFO.
Ігор Брагін ознайомив здобувачів освіти та викладачів училища з сучасною темою "Приготування риби та морепродуктів за технологією Sous- vide".
Під час приготування страв Ігор детально і покроково презентував особливості приготування продуктів за технологією су-від. У процесі він використовував EFFO Chef і на практиці пояснив переваги професійної кулінарної олії для роботи шеф-кухаря.
КВПУШПМ дякує за отримані нові знання, секрети та тонкощі приготування страв за новими технологіями.
Все є і буде Україна!!!!
