На базі КПКМТС відбулася міська методична секція педагогічних працівників харчових технологій закладів професійної освіти м. Києва на тему: «Формування професійних компетентностей здобувачів освіти з використанням сучасних виробничих технологій» 🤝🏢
Під керівництвом модератора заходу — Миколи Натеси, директора Навчально-методичного кабінету професійно-технічної освіти у місті Києві, учасники занурилися у світ сучасних освітніх та виробничих підходів 💡📖
Головні акценти заходу:
🔹 Стратегічний розвиток та досвід: 📈
Директорка коледжу Наталія Горбатюк привітала учасників, підкресливши важливість синергії між теорією та практикою 🔗 Заступниця директора з навчальної роботи Тетяна Орлівська презентувала результати впровадження сучасних технологій в освітній процес 💻, а старша майстриня Людмила Корсак розкрила тему підвищення професійної компетентності в умовах роботи навчально-практичних центрів 🛠️.
🔹 Сенсації сучасної гастрономії🧑🍳🔥
Справжнім натхненням став виступ шеф-кухаря Владислава Шевченка. Він поділився секретами роботи з нетрадиційними продуктами та пояснив, як створювати справжні кулінарні шедеври з креативними назвами 🌿🍽️
🔹 Автентичність у дії (майстеркласи)🥟
Майстрині виробничого навчання продемонстрували майстеркласи, в яких взяли участь і гості заходу:
• Наталія Мошинська презентувала проєкт «Автентичні смаки України», приготувавши неймовірні галушки з кроликом, фенхелем та соусом песто з кропиви 🍲🌱
• Валентина Кільова розкрила тонкощі приготування традиційної качаної каші, яка є справжнім гастрономічним скарбом нашої культури 🥣💛
🔹 Методичний діалог: 🗣️💬
Завершився захід активним обміном досвідом щодо організації уроків у змішаному форматі та оглядом сучасної навчально-матеріальної бази коледжу.🏫🔍.
Дякуємо всім спікерам та гостям за професіоналізм! 🙌 Разом ми доводимо, що професійна освіта в Україні — це сучасно, смачно та перспективно! 🚀
