Думаєте, секрет шеф-кухарів лише в рецептах?
Насправді все починається з бази! Днями в Навчально-практичному центрі КПКМТС розбиралися, як один інгредієнт може кардинально змінити смак і якість страв на професійній кухні.
📜 Тема майстеркласу: «Особливості складу та використання високоолеїнової соняшникової олії на професійній кухні».
Досвідом ділилися профі:
👨🍳 Тарас Шевченко— майстер виробничого навчання КПКМТС, який показав теорію в дії @taras_chef
👨💼 Юрій Хан— регіональний менеджер компанії “ЕФФО”, яка створює спеціалізовану кулінарну олію.
Учасники дізналися, чому топові ресторани обирають саме високоолеїнову олію, розібрали секрети термостабільності страв та залутали офіційні сертифікати! 🎓✨
Прокачуємо навички та створюємо тренди разом із КПКМТС! 💪🍏
