Планується, що реформа сприятиме стажуванню учнів, майстрів виробничого навчання та викладачів спецдисциплін на підприємствах харчової галузі;
залучатиме учнів до навчання за дуальною формою; проводитиме тренінги та майстер-класи;
надаватиме пропозиції для оновлення освітніх програм;
розвиватиме культуру здорового харчування серед учнів, студентів і дошкільнят.
Окрім кухарів, зміни стосуватимуться підготовки фахівців за суміжними професіями – пекарів і кондитерів.
