А чи відомо вам що таке авторська кухня?
Кухар, який і справді творить страву авторської кухні – справжній митець, який готує витвір мистецтва. Готувати без натхнення тут неможливо, а також без майстерності та досвіду.
У Навчально-практичний центр кулінарії та кейтерингу КПКМТС завітав шеф-кухар Вадим Рачок.
Готували сучасні страви, з незвичним поєднанням продуктів, а саме: "Тар- тар з сома , з мусом авокадо, ківі , вуаллю із апельсина";" Філе качки з пюре топінамбура та ванілі з соусом із фініків, з черешнею та фундуком"
Щиро дякуємо Вадимові Рачок за творчість та професійний досвід!
І на цьому ми завершуємо наш навчальний рік, який був цікавий, наповнений новими знайомствами та знаннями.
Чекаємо усіх в наступному році й обіцяємо, що він буде не менш насичений і пізнавальний!
До зустрічі!
